越南
職人精神
披著時尚插畫外衣、靈魂卻極其道地的越南精品咖啡
完美平衡了產地苦甜感與現代美學
嚴選產地
Mr. Viet 的咖啡魂誕生於海拔 1,500 公尺的大叻高原，那裡終年雲霧繚繞、氣候涼爽，是越南唯一能孕育出頂級阿拉比卡豆的『常春之城』。
源自越南的咖啡聖地 大叻（Da Lat）
這裡被譽為「東方小巴黎」，擁有得天獨厚的高海拔冷涼氣候與礦物質豐富的玄武岩紅土。Mr. Viet 與當地的專業小農深度合作，在雲霧繚繞的高原中，嚴選出最高品質的阿拉比卡與羅布斯塔豆。這裡的風土賦予了咖啡豆天生的堅果香與醇厚度，再透過職人精準的深焙技術，將大叻高原的陽光與歷史，封裝進每一袋充滿現代美學的咖啡中。
極致把關 從紅果實到杯中的感官旅程
Mr. Viet 深入大叻高原，與在地農民共同守護每一株咖啡樹。摒棄機械化的粗略採收，堅持以人工感官篩選最成熟的果實。
在烘焙工坊中，將百年的法式烘焙靈魂灌注於現代化的監控系統，精確捕捉每一公克的風味變化。最關鍵的是，嚴守「烘焙後 48 小時內封裝」的黃金原則，確保那股標誌性的巧克力與焦糖香氣，在抵達您杯中時依然鮮活飽滿。這不只是對產品的要求，更是我們對越南咖啡文化的敬意。
在地精品風味
像是一塊融化在舌尖的深色可可，帶著大叻高原的野性力道，卻擁有法式下午茶般的細緻餘韻
標誌性「巧克力與焦糖」感
傳承了法式深焙的工藝，其咖啡在入喉時散發出濃郁的黑巧克力與烤焦糖的香氣。
口感特徵： 即使不加糖，也能感受到一種溫潤的甜感，而非單調的焦苦。
醇厚度高，質地絲滑
與清淡的北歐風淺焙咖啡截然不同，Mr. Viet 的咖啡液體具有很強的重量感。
口感特徵： 質地如同絲絨般滑順，入喉後餘韻極長。這種高醇厚度使其在加入煉乳或牛奶後，咖啡香氣依然強勁，不會被奶味蓋過，是製作越南冰咖啡的絕佳選擇。
阿拉比卡與羅布斯塔的黃金比例
越南是全球最大的羅布斯塔豆出口國，這種豆子帶有濃烈的穀物香與高咖啡因，有時會過於辛辣。
風味調和： 我們擅長將大叻產的高海拔阿拉比卡豆（帶有果酸與花香）與優質羅布斯塔豆（帶有油脂與力道）混合。創造出一種既有堅果香氣、又有力量感，同時帶點微弱柑橘酸度平衡的複雜層次。
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